日前，重庆市人民政府以渝府发[2014]1号文件，公布了第四批市级非物质文化遗产名录，诗仙太白酒传统酿制技艺名列其中。
重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司已有百年历史，文化底蕴深厚，文化遗产丰富。民国初年，企业创始人鮑念荣从泸州已有三百余年历史的著名“温永盛”酒坊（泸州老窖酒业公司前身），购买了两口明朝万历元年1573年的酿酒老窖池的窖泥和母糟，运回万县建窖设厂，取名“花林春”酒坊，是为诗仙太白酒业前身。在此基础上发展而来的百年老窖池群，在2011年4月被“中国文物学会﹒古酒遗址保护专业委员会”认定为古窖池群，2011年6月列入了万州区文物保护单位名单。
企业百年经营，百年诚信，诗仙太白于2011年10月被确定为重庆市首批老字号企业，被选为重庆老字号协会会长单位，被聘为了全国中华老字号工作委员会副主任单位。
诗仙太白传统酿酒技艺列入市级非物质文化遗产名录，丰富了企业文化遗产和品牌文化内涵，将会进一步提升诗仙太白品牌价值和企业核心竞争力。